威猛先生的吃吃喝喝

朋友生日想小酌一杯

下班用餐

就近西門町附近

日本料理

想的到的只有添財

多少年了老店依然屹立不搖

6.30用餐時間人滿為患

阪前剛好還剩兩個位子  

7點多人滿為患

吃白旗魚赤身現在正是季節.美中不足稍稍有點冰箱味,鮪魚中腹的口感,類似於鮭魚的甜度和味道.相當好吃

石斑口感相當扎實,清爽.沒有任何異味,但切的太厚了,如果切成薄片會更好

魚皮相當有嚼勁,但不難咬,感覺像干貝和雞肉的綜合體

多漂亮的油花,入口即化但不油膩

今天本來目的是要去吃帶卵烤紅喉

但是居然沒了

下次一定要先打電話

退而求青甘下巴

中午卻也賣完!!

選了紅槽下巴也不錯

一人一個配啤酒

到也挺下菜

紅槽魚肉細致

下巴部份相當軟嫩

無鮭魚的那種膩味

好吃~

比目魚鰭邊肉

感覺台灣的鰭邊都是鰈魚的

哪來這麼多比目魚

之前提過

添財的魚生和醋飯完全不協調

但沒想到過甜的醋飯

搭上油脂含量極高的炙燒比目

居然這麼搭

沒沾醬油

入口醋飯和魚生完美的融合

今天的巔峰

魚和飯不分彼此了

是一個整體

只說要兩隻蝦子

對蝦不甚了解

但吃起來不似明蝦

因該是大白蝦

煮奶油

普普通通

一般水平

今日最失望的上場了

海膽軍艦

250一顆

不便宜

但明礬味過重和甜度也不滿意

這種程度的海膽滿足不了我的

但是遠勝本多的海膽!!!!

本多的海膽才叫人失望ㄚ

在公司次近的老店添財

幾乎什麼漁獲都有

我隨便問

她就隨便都有

生.烤.炸

自由選擇

我個人認為添財

台北西區日料的霸主了

台式的手法???

管它的 好吃不就好了???

至少東西公道 真材實料