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隱身於中山北路巷弄中的特濃屋
遠遠一看
彷彿來到了
日本巷弄中的小店
非常的吸睛
且很有氣氛
連菜單都這麼日本
只有日本的菜單會是這種排版
字這麼豪邁阿!!!!
這次點的是豚骨醬油叉燒
肉來的時候有點失望不像菜單中的一樣大塊
忘記調整濃度和麵的硬度
味道是有了
但是想吃的更重鹹
麵更硬一點
我是還好
女友很後悔
這個小白癡以為正常的就是濃的
日本拉麵來台灣
正常的就是日本的輕淡阿
這是常識
她今天知道了
特濃屋的湯頭是豚骨混合醬油
正統的橫濱風
湯頭頗甜鮮美
口味重但不膩
麵的口感也相當好
蛋對切 非常豪邁
我個人非常喜歡吃豚骨
這家比一些台北連鎖名店
好吃許多
重點不需要排隊
比起東京的醬油
扎幌的味增
博多的豚骨太膩了點
我個人還是比較偏 橫濱以及喜多方 多一點阿
這家很何我的胃口
不多收服務費
老闆好像是日本人
有機會的話我會常常回訪
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